东北冻松茸，冻松茸的吃法

冻松茸怎么做好吃吗

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。把胡萝卜切丝，青椒切丝，火腿切丝，备用。把大蒜切片，备用。热锅下油，放入火腿和大蒜翻炒至飘香。

菌菇粽2个，冷冻松茸3朵，竹荪蛋10克，水适量，葱花少许。竹荪蛋事先浸泡至涨发，切成小丁，备用。松茸解冻后，洗净切成丁，备用。

冻干松茸片的吃法有很多种，我们可以直接泡水喝，将1-3片冻干松茸片放入杯中加开水泡开就可以喝。

自然解冻，需要10-20分钟，即放在漏篮里让它在常温下自然解冻。这个解冻的时间比较久，10-20分钟左右，松茸半解冻态就可以切片。快速解冻，3-5分钟，将冰冻松茸用可食用的密封袋密封或者直接用袋子隔水浸泡。

冰冻松茸怎样做菜?

1、黄油松茸：将洗净东北冻松茸的鲜松茸开片后东北冻松茸，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。

2、自然解冻，需要10-20分钟，即放在漏篮里让它在常温下自然解冻。这个解冻的时间比较久，10-20分钟左右，松茸半解冻态就可以切片。快速解冻，3-5分钟，将冰冻松茸用可食用的密封袋密封或者直接用袋子隔水浸泡。

3、新鲜松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水份。老母鸡一只，切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。冷水入砂锅，开大火。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。

4、那么接下来就由我来介绍一下炒好吃的松茸的步骤吧。之一步：挑选出松茸丢掉一些腐烂虫蛀的部分，洗干净后沥水切成大小均匀的松茸片。第二步：烧开一锅开水后加入少许食用油和盐，把松茸放入开水中烫三分钟捞出。

新鲜松茸吃不完可以冷冻吗

松茸可以冷冻保存，将其放在冷藏室保存可存放2天，但是如果放在冷冻室冷冻保存，存放时间可延长3～5天，需尽快食用，否则松茸营养物质很容易发生变质。松茸含有蛋白质、脂肪、维生素等物质，可强身健体、温养脾胃。

可以。新鲜松茸中含有大量的水分及糖类物质，在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐败变质，而冰箱冷冻的温度较低，可以较好的抑制细菌的繁殖及滋生，延长松茸的保存时间，因此新鲜松茸可以放冰箱冷冻保存。

松茸可以冷冻，因为松茸本身就是一种非常容易腐败变质的菌类食物，在常温下放置2～3天后，就可能会逐渐变色、变质。而冰箱内的环境温度较低，将松茸放入冰箱冷冻保存时，一般可以保存3～5天。

可以冷冻的 新鲜松茸的保存期 零下5度-2度之间 大约3天左右(云南/四川/ *** )。东北产的是 零下5度-2度之间 大约7天左右。

松茸的保存 *** 冷冻

松茸可以冷冻保存。新鲜的松茸在冰箱冷藏室储存一般不能超过2天东北冻松茸，但是如果放在冷冻室冷冻储存东北冻松茸，保存期可延长3～5天时间。建议尽快食用东北冻松茸，超过这个时间松茸的活性营养很容易发生变质。

松茸的保存有三种 *** ：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存。

新鲜松茸放入冰箱冷冻，就是结冰变硬的那种，可以达到几个月的保存时间，要吃的时候就先用开水来解冻，这样解冻后的松茸也不会变的软塌塌。新鲜的松茸就赶紧切成片，放到太阳底下晒干，之后干的松茸保存时间可以很久哦。

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